• الصفحة الرئيسية
• اوفو براند
• المنتجات
• المصنع
• كيفية الوصول
• إتصل بنا

االمختبرات

لدى الشركة مختبرين منفصلين، وظيفتهما هي تحاليل الميكروبيولوجي و كذلك الفيزيائية و الحسية،

لإعطاء الإمتثال السليم مع الممارسة الجيدة في المختبر و الضمانة لعملائنا لإستخدام موثوق به لمنتجات البيض حيث عمل الموظفين المهنيين و المؤهلين تأهيلا عاليا بمجال التحاليل الشاملة و العمليات والبيانات التي يتم

الحصول عليها من:

• رصد و مراقبة وظيفية- الحسية : يتم رصد كل دفعة إنتاج ورقابتها لضمان الخصائص المطلوبة من قبل السوق بصفة عامة او محددة بإتفاق مع العملاء على وجه الخصوص، و من بينها:
  - القدرة على الخفق
  - إستقرار المستحلب
  - قوة الهلام
  - استقرار الحرارة

• الرقابة الفيزوكيميائية : يتم فحص كل دفعة إنتاج لضمان جودة منتجات البيض في كل من:
  - اللون
  - الرطوبة
  - مواد دهنية
  - درجة الحموضة

• المراقبة الميكروبيولوجية: لسلامة الغذاء مع العناية الخاصة في جميع مراحل الإنتاج، لأنها تطبق على المراقبة المستمرة للفحص الميكروبيولوجي وهي:
  - العوامل الممرضة النوعية
  - مؤشر الكائنات الدقيقة
  
  

  في نفس الوقت، يتم فحوصات و إختبارات ميكروبيولوجية على كل دفعة إنتاج منتهية للمصادقة على سلامة المنتج.

• مراقبة المستقلبات و المبيدات : عادة، اعدت شبكة واسعة من المختبرات المعتمدة رسميا لإجراء الفحوصات للمنتجات إبتداء من العلف حتى منتجات البيض وفقا للمعايير الدولية.